Abierto Hoy • Desde las 10:00 AM • Av. Roberto Sánchez Vilella (Campo Rico), Carolina
Pernil jugoso adobado a fuego lento, arroz con gandules de caldero y el verdadero sabor de lechonera puertorriqueña en la Av. Roberto Sánchez Vilella (Campo Rico). Servido calientito en porciones generosas.
Plato Insignia Carne suave marinada por 24 horas y cuero tostado en horno tradicional. ¡Pídelo recién servido con arroz con gandules de caldero!
Pedir esta porción por WhatsAppElaborados a diario con ingredientes frescos, sofrito casero y el punto exacto de sazón boricua.
Plato Estrella Horneado lentamente hasta alcanzar la máxima jugosidad con cuero perfectamente tostado y crujiente al machetazo.
Más Pedido Dorado a las brasas, marinado en sofrito casero y bañado en salsa barbacoa criolla dulce y ahumada.
Tradición Chinchorrera Receta tradicional de caldero con sofrito espeso, pimientos dulces y especias del país. Acompañado de viandas.
En Lechonera Gaby, encendemos el fogón desde antes de salir el sol. No creemos en atajos ni en prisas: creemos en el pernil que pasa horas dorándose lentamente, en el vapor aromatizado que sube de las pailas de arroz con gandules y en la satisfacción de quien disfruta un plato criollo abundante y sincero.
Somos el punto de encuentro en la Avenida Roberto Sánchez Vilella (Campo Rico) de Carolina para quienes buscan el sabor auténtico del campo sin tener que viajar a la montaña. ¡Aquí te recibimos con la mesa lista y la sazón de casa!
Temperatura precisa para que cada bocado tenga el crujido perfecto.
Ajo fresco, orégano brujo, pimientos y achiote natural sin aditivos.
Servido con abundancia de fiesta patronal para el trabajador y la familia.
Pide desde tu aplicación favorita o llámanos directamente para tener tu orden lista sin hacer filas.
Pide directo desde la app y sigue a tu repartidor en tiempo real hasta tu puerta.
Disfruta de nuestros combos de almuerzo y especialidades familiares con promociones locales.
Llama o envía un mensaje al WhatsApp para tener tu pedido listo y empacado al llegar.
Preparamos bandejas de pernil por libra con cuerito empacado aparte, pollos BBQ a la leña y arroz con gandules para grupos de 10 a 100 personas.
"El cuerito más tosta'o y perfecto que he probado en Carolina. El pernil no está seco, tiene un jugo y un adobo que da gusto. 100% recomendado."
Carlos M.
Guaynabo, PR
"El pollo BBQ a la leña y el arroz con gandules me salvaron el almuerzo en la oficina. Llegó rápido por Uber Eats y bien calientito."
María S.
Carolina, PR
"Pedimos el catering para el cumpleaños de mi papá y todo el mundo quedó encantado. Las porciones súper generosas y el cuajito a otro nivel."
José R.
San Juan, PR
Te esperamos en la Av. Roberto Sánchez Vilella (Campo Rico), Carolina. Abierto todos los días desde las 10:00 AM.
